Ukrainietiški barščiai

AUTORIUS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min

INGREDIENTAI:

15 gramų	petražolės
15 gramų	krapai
100 gramų	pupelės
160 gramų	morkos
2 vienetai	svogūnai
200 gramų	bulvių
1 vienetas	paprika
6 skiltelės	česnakas
šiek tiek	druska
200 gramų	jautiena (su kaulu)
2 vienetai	lauro lapų (lapai)
300 gramų	burokėliai
150 gramų	pomidorai
300 gramų	kopūstai
50 mililitrų	aliejaus
šiek tiek	kvapieji pipirai
100 gramų	grietinė

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min

Nedidelius burokėlius nulupau, nuploviau ir sudėjau į vandenį virti, apie 40 min.

Kol verda burokėliai, išsiviriau jautienos sultinio.
Jautieną sudėjau į puodą su vandeniu (~4-5 litrai vandens).
Puodo neuždenkite dangčiu. Verdant atsiranda putų, jas išgriebkite.
Taip pat pridėjau 1 svogūną, 1 morką (nesmulkintus!), lauro lapelių.

Po 1 valandos virimo pridėjau druskos ir pupelių (palaikytų šaltame vandenyje 30 min.) ir viriau dar apie valandą.

Kai mėsa išvirs, ji turi būti išimta iš sultinio ir įdėta į kitą indą. Ištraukite svogūną, morką ir lauro lapelius (juos tiesiog išmečiau).

Kai burokėliai išvirs, sutarkuokite ir sudėkite į sultinį-sriubą.

Bulves susmulkinkite kubeliais ir taip pat sudėkite į sriubą.

Susmulkintą morką, svogūną, papriką ir pomidorus pakepinkite ant keptuvės 5 min. Keptuvės turinį supilkite į sriubą.

Sutarkuokite kopūstą ir taip pat suberkite į sriubą.

Susmulkinkite česnako ir kartu su druska, pipirais paskaninkite sriubą. Taip pat baigiant sriubai virti nepamirškite krapų, petražolių ir grietinės.
Ar sriuba jau išvirusi, galite suprasti daržovių minkštumo. :)

Skanaus :)

Populiariausi receptai šią savaitę

Ukrainietiški barščiai

Komentarai: 6

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Ingredientai:

Petražolės, 15 gramų
Krapai, 15 gramų
Pupelės, 100 gramų
Morkos, 160 gramų
Svogūnai, 2 vienetai
Bulvės, 200 gramų
Paprika, 1 vienetas
Česnakas, 6 skiltelės
Druska
Jautiena, su kaulu, 200 gramų
Lauro lapai, lapai, 2 vienetai
Burokėliai, 300 gramų
Pomidorai, 150 gramų
Kopūstai, 300 gramų
Aliejus, 50 mililitrų
Kvapieji pipirai
Grietinė, 100 gramų
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Gaminimo eiga:

Gairės: burokėlių sriuba, ukrainiečių virtuvė, klasikinės sriubos, populiari sriuba, Virti, Sriubos, Karštos sriubos, Tirštos sriubos, ukrainietiski barsciai su pupelem, ukrainietiski barsciai su jautiena, barsciai su mesa, kopustiene ukrainietiskai, ukrainietiski barsciai su mesa

Reklama:

Komentarai (6)

Liza 2014-11-12 09:11

toki "marmaliuka"aš verdu dažnai,tačiau ukrainietiški barščiai verdami su raug.kopustais. Skanus ir šitas,tačiau vadinkime viska savais vardais.
Lina 2014-11-09 12:52

sriuba gal ir nieko ,bet jau kiek darbo cepelinus du kart pagamint galima :D
Rasa 2013-10-21 18:01

Geras receptas, dėkui.