5 vienetai | baklažanai |
4 vienetai | morkos |
3 vienetai | svogūnai |
4 skiltelės | česnakas |
400 gramų | brokoliai (šaldyti) |
400 gramų | žiediniai kopūstai (šaldyti) |
0.5 kilogramo | kalakutiena (krūtinėlė) |
šiek tiek | druska |
šiek tiek | aliejaus (kepimui) |
4 valgomieji šaukštai | kmynai |
šiek tiek | juodieji pipirai |
4 valgomieji šaukštai | sojos padažas |
2 arbatiniai šaukšteliai | cukrus |
250 gramų | sūris (fermentinis) |
Į įkaitintą aliejų dėkite morkas, uždenkite dangčiu ir pakepinkite keletą min. Tada dėkite svogūnus, po kelių min – brokolius, žiedinius kopūstus, česnakus baklažanus. Viską retkarčiais pamaišydami kepinkite kol suminkštės. Pabaigoj dėkite kmynų, druskos, juodųjų pipirų, sojos padažo, cukraus.
Dabar atskirai aliejuje pakepinkite kalakutienos filė, prieš tai ją pamarinavę su česnakais, kmynais, druska bei pipirais (aš marinavau per naktį).
Sumaišykite kartu paruoštas daržoves su apkeptais kalakutienos gabaliukais.
Kiekvieną baklažano puselę ištepkite šlakeliu sojos padažo ir įdarykite pasiruoštu įdaru, išdėliokite skardoje ir pašaukite maždaug 15 minučių į įkaitintą orkaitę. Tuomet vėl ištraukite, apibarstykite tarkuotu fermentiniu sūriu ir vėl šaukite orkaitėn penkioms - dešimčiai min, kol išsilydys sūris. Skanaus!
Populiariausi receptai šią savaitę
- Įdarytos paprikos
- Varškės apkepas su cukinija ir paprika
- Varškės ir moliūgų apkepas
- Balandėliai
- Daržovių kugelis
- Moliūgų arba cukinijų kotletai
- Lauko čili sriuba
- Įdaryti rauginti agurkai
- Moliūgų ir obuolių apkepas
- Pyragėliai su daržovėmis
- Faršo apkepas su daržovėmis
- Šparagai su lašiniais
- Aguročiai su grybais
- Troškinta cukinija ir žiediniai kopūstai
- Kepti patisonai
- Įdaryti svogūnai
- Įdaryta cukinija
- Vėdarai su cukinijomis
- Įdaryta cukinija
- Vegetariški balandėliai
Baklažanai su daržovėmis ir kalakutiena
- Paruošimo laikas:
-
Baklažanai,
5 vienetai -
Morkos,
4 vienetai -
Svogūnai,
3 vienetai -
Česnakas,
4 skiltelės -
Brokoliai, šaldyti,
400 gramų -
Žiediniai kopūstai, šaldyti,
400 gramų -
Kalakutiena, krūtinėlė,
0.5 kilogramo - Druska
- Aliejus, kepimui
-
Kmynai,
4 valgomieji šaukštai - Juodieji pipirai
-
Sojos padažas,
4 valgomieji šaukštai -
Cukrus,
2 arbatiniai šaukšteliai -
Sūris, fermentinis,
250 gramų - Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt
Visas daržoves nuplaukite ir susmulkinkite. Morkas – nedideliais kubeliais, svogūnus su česnakais – smulkiai, atšildytus brokolius su žiediniais kopūstais – mažesniais gabaliukais. Baklažanus perpjaukite išilgai, išpjaukite dalį minkštimo, apibarstykite druska ir palikite pusvalandžiui. Druska ištraukia kartumą, todėl išsiskiria skysčio. Po pusvalandžio nuplaukite baklažanus po šalto vandens srove, o išpjaustą minkštimo dalį susmulkinkite kubeliais.
Į įkaitintą aliejų dėkite morkas, uždenkite dangčiu ir pakepinkite keletą min. Tada dėkite svogūnus, po kelių min – brokolius, žiedinius kopūstus, česnakus baklažanus. Viską retkarčiais pamaišydami kepinkite kol suminkštės. Pabaigoj dėkite kmynų, druskos, juodųjų pipirų, sojos padažo, cukraus.
Dabar atskirai aliejuje pakepinkite kalakutienos filė, prieš tai ją pamarinavę su česnakais, kmynais, druska bei pipirais (aš marinavau per naktį).
Sumaišykite kartu paruoštas daržoves su apkeptais kalakutienos gabaliukais.
Kiekvieną baklažano puselę ištepkite šlakeliu sojos padažo ir įdarykite pasiruoštu įdaru, išdėliokite skardoje ir pašaukite maždaug 15 minučių į įkaitintą orkaitę. Tuomet vėl ištraukite, apibarstykite tarkuotu fermentiniu sūriu ir vėl šaukite orkaitėn penkioms - dešimčiai min, kol išsilydys sūris. Skanaus!
Komentarai (3)
-
vytautas
2013-01-13 15:05
:-) :-) :-) daroviska ir skanu.