2 litrai | vanduo |
3 vienetai | burokėliai |
1 vienetas | svogūnai |
1 vienetas | morkos |
1 vienetas | petražolės (šakelė) |
2 vienetai | lauro lapų (lapai) |
šiek tiek | druska |
5 vienetai | grybai (džiovinti) |
Populiariausi receptai šią savaitę
- Vasariški šaltibarščiai
- Pieniška sriuba su aguonomis
- Vaisinė sriuba su želiniais grietinės kukulaičiais
- Kaimiški šaltibarščiai su silke
- Šalta bulvių sriuba
- Vengriška šalta sriuba
- Labai skani braškių sriuba
- Arvydo gaspačio – šalta daržovių sriuba
- Netradiciniai šaltibarščiai su aguročiu
- Obuolių ir erškėtuogių sriuba
- Obuolių sriuba "Svorio netektis"
- Garšvos šaltibarščiai
- Obuolių sulčių sriuba
- Ankstyvieji šaltibarščiai su obuolių sultimis
- Ukrainietiški šaltibarščiai "Okroshka"
- Čalopas
- Šaltibarščiai
- Gaivūs šaltibarščiai
- Šalta pomidorų sriuba
- Šalta pomidorų ir baziliko sriuba
Barščiai su ausytėmis
- Paruošimo laikas:
-
Vanduo,
2 litrai -
Burokėliai,
3 vienetai -
Svogūnai,
1 vienetas -
Morkos,
1 vienetas -
Petražolės, šakelė,
1 vienetas -
Lauro lapai, lapai,
2 vienetai - Druska
-
Grybai, džiovinti,
5 vienetai - Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt
Grybai užpilami šaltu vandeniu, 2—3 valandas mirkomi, paskui išimami iš vandens, dar gerai nuplaunami. Sunka paliekama nusistoti, viršus atsargiai nupilamas, drumzlės išpilamos. Sunka užvirinama, įdedama morka, svogūnas, grybų, petražolės šaknelė, įmetama lauro lapų, verdama ant mažos ugnies. Nevirti burokėliai sutarkuojami stambiai, apšlakstomi citrinos rūgštimi ar actu, pakepinami aliejuje, sudedami į verdamą sunką. Verdama apie valandą. Sultinys perkošiamas. Grybai nuplaunami, svogūnas smulkiai sukapojamas, pakepinamas aliejuje, viskas sumalama mėsmale. Iš miltų ir vandens užminkoma tešla, plonai iškočiojama ir daromos ausytės ar maži virtinukai. Įdarui sunaudojami malti paruošti grybai. Ausytės išverdamos pasūdytame vandenyje ir sudedamos į burokėlių sultinį. Jos ar virtinukai gali būti kepami ir aliejuje, tuo atveju paduodami atskirai.
Komentarai (2)
-
Julija
2009-03-02 17:13
labai skanus ir lengvai ruosiamas :super: