Mylimųjų pica

AUTORIUS:

Paruošimo laikas: Apie 5 min

INGREDIENTAI:

2 valgomieji šaukštai	pomidorų padažas
1	ananasų (konservuoti)
180 gramų	sūris (fermentinis)
5 vienetai	pievagrybiai
150 gramų	kiauliena (kumpis, rūkytas)
175 gramai	kvietiniai miltai
1 arbatinis šaukštelis	druska
1 arbatinis šaukštelis	mielės (sausos)
0.5 arbatinio šaukštelio	cukraus pudra
1 valgomasis šaukštas	aliejaus
120 mililitrų	vanduo

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 5 min

Miltus persijokite į dubenėlį per rėtį.
Suberkite druską, mieles, cukraus pudrą ir išmaišykite su mediniu šaukštu.
Miltų mišinio centre padarykite tarpą, kad matytųsi dubenėlio dugnas, ir supilkite aliejų ir šiltą vandenį. Išmaišykite. Baikite maišyti ranka.
Rankomis tešlą minkykite 3-4 minutes.
Iš tešlos suformuokite rutuliuką ir įdėkite į dubenėlį. Dubenėlio viršų uždenkite maistine plėvele. Tešlą palaikykite 2 valandas, kad pakiltų.
Stalą ar lentelę, ant kurios kočiosite tešlą, pabarstykite miltais ir iškočiokite tešlą. Turi gautis apie 24,5 cm skersmens picos padas. Trafareto pagalba arba rankomis suformuokite picos padą širdelės formos.
Tešlą įdėkite į kepimo formą, apibarstytą miltais.
Picos padą ištepkite padažu ir sudėkite kumpio gabaliukus, grybus, ananasų gabaliukus ir užberkite sutarkuotą sūrį.
Kepkite 20 min. 225° C karštumo orkaitėje.