Virtas karpis padaže

AUTORIUS:

INGREDIENTAI:

1 kilogramas	karpis
1 vienetas	svogūnai
1 stiklinė	obuolių sultys
0.5 stiklinės	vanduo
1 vienetas	česnakas (skiltelė)
1 vienetas	lauro lapų (lapelis)
0.5 stiklinės	aliejaus
šiek tiek	druska
šiek tiek	juodieji pipirai
šiek tiek	petražolės
šiek tiek	citrinos (skiltelių)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Nuvalyta žuvis supjaustoma 2 cm pločio gabalais. Smulkiai supjaustytas svogūnas pakepinamas su aliejumi puode, supilamas vanduo, obuolių sultys, pasūdoma, suberiami prieskoniai ir užvirinama. Sudedama žuvis, įpilama aliejaus ir verdama ant silpnos ugnies. Išvirusi žuvis kiaurasamčiu išgriebiama ir sudedama į pailgą pusdubenį. Likęs sultinys virinamas, kol lieka pusė. Sultinys plakamas, lašinant likusį aliejų. Baigiant plakti suberiami supjaustyti petražolių lapeliai. Užpilta šiuo padažu žuvis pastatoma šaltai. Tiekiama papuošta citrinos skiltelėmis, petražolėmis.

Populiariausi receptai šią savaitę

Name: Virtas karpis padaže
Ingredients: 1 kilogramaskarpis; 1 vienetassvogūnai; 1 stiklinėobuolių sultys; 0.5 stiklinėsvanduo; 1 vienetasčesnakas(skiltelė); 1 vienetaslauro lapų(lapelis); 0.5 stiklinėsaliejaus; šiek tiekdruska; šiek tiekjuodieji pipirai; šiek tiekpetražolės; šiek tiekcitrinos(skiltelių)