Virtų smegenų paštetas
AUTORIUS:
INGREDIENTAI:
600 gramų kiaulės smegenys (virtos)
2 vienetai kiaušiniai (virti)
100 gramų raudonas vynas
2 valgomieji šaukštai grietinėlės, 35%
25 gramai želatina
šiek tiek juodieji pipirai
šiek tiek druska
PARUOŠIMO BŪDAS:
Smegenys ir kiaušiniai ištrinami per sietelį. Masė pasūdoma, įberiama pipirų. Želatina ištirpinama, supilama į vyną ir išmaišoma. Pradedantys stingti drebučiai pilami i smegenų masę ir plakama, kol pabąla. Atsargiai įmaišoma išplakta grietinėlė. Pašteto masė sukrečiama į formą ir atšaldoma. Sustingęs paštetas sudedamas į lėkštę, papuošiamas supjaustytais drebučiais.

Populiariausi receptai šią savaitę

Virtų smegenų paštetas

Komentarai: 4
Akcijos:
?
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
TAIP
NE
Ingredientai:
Gaminimo eiga:

Smegenys ir kiaušiniai ištrinami per sietelį. Masė pasūdoma, įberiama pipirų. Želatina ištirpinama, supilama į vyną ir išmaišoma. Pradedantys stingti drebučiai pilami i smegenų masę ir plakama, kol pabąla. Atsargiai įmaišoma išplakta grietinėlė. Pašteto masė sukrečiama į formą ir atšaldoma. Sustingęs paštetas sudedamas į lėkštę, papuošiamas supjaustytais drebučiais.

Gairės: Egzotiški patiekalai, Suplakti, Užkandžiai, medziotoju receptai kepenu pastetas
Reklama:

Komentarai (4)


Daugiau receptų