Keptas rūkytas kumpis

AUTORIUS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val

INGREDIENTAI:

6 vienetai	lauro lapų (lapeliai)
5 kilogramai	kiauliena (kumpis, rūkytas)
2 valgomieji šaukštai	kmynai
3 litrai	išrūgos
1 vienetas	svogūnai
1 vienetas	česnakas
8 vienetai	pipirai (juodieji)
8 vienetai	pipirai (kvapnieji)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val

Rūkytą kumpį 12 valandų pamerkite į išrūgas arba parūgštintą vandenį. Išmirkusį kumpį gerai nuplaukite, nusausinkite ir kočėlu iš visų pusių apdaužykite, įtrinkite sutarkuotu česnaku, apiberkite kmynais, o kumpio odą supjaustykite kvadratėliais. Skardą ištepkite riebalais, padėkite kumpį, įpilkite truputį vandens, sudėkite prieskonius ir kepkite vidutinio karštumo orkaitėje, dažnai palaistydami. Kepkite 1,5-2 val. Kai kumpis atauš, papuoškite krienais, paruoštais su burokėliais (į krienus įdėkite truputį tirpintos želatinos). Kumpio kaulą apvyniokite smulkiai iškarpytu plonu popieriumi. Aplink kumpį gražiai išdėliokite įvairias daržoves.

Populiariausi receptai šią savaitę

Name: Keptas rūkytas kumpis
Total time: 1 h
Ingredients: 6 vienetailauro lapų(lapeliai); 5 kilogramaikiauliena(kumpis, rūkytas); 2 valgomieji šaukštaikmynai; 3 litraiišrūgos; 1 vienetassvogūnai; 1 vienetasčesnakas; 8 vienetaipipirai(juodieji); 8 vienetaipipirai(kvapnieji)

Keptas rūkytas kumpis

Komentarai: 4

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Apie 1 val.

Ingredientai:

Lauro lapai, lapeliai, 6 vienetai
Kiauliena, kumpis, rūkytas, 5 kilogramai
Kmynai, 2 valgomieji šaukštai
Išrūgos, 3 litrai
Svogūnai, 1 vienetas
Česnakas, 1 vienetas
Pipirai, juodieji, 8 vienetai
Pipirai, kvapnieji, 8 vienetai
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Gaminimo eiga:

Gairės: Sotūs patiekalai, Orkaitėje, Kepsniai, antrieji, Raudona mėsa, rukytas kiaulienos kumpis keptas orkaiteje, receptai keptas kumpis, keptas kumpis su oda, rukytas kumpis keptas orkaiteje, rukytas kumpis keptas keptuveje