![](/app/assets/img/receptai/receptai-menu-logo.png)
1 kilogramas | kiaulienos nugarinė |
1 kilogramas | bulvių (mažos) |
1 arbatinis šaukštelis | čiobreliai (šakelės) |
2 skiltelės | česnakas |
1 arbatinis šaukštelis | džiovintas raudonėlis |
1 saujelė | petražolės (šakelės) |
100 gramų | brinza sūris |
100 gramų | saulėje džiovinti pomidorai |
150 mililitrų | obelių aliejus (rapsų) |
1 žiupsnelis | druska |
500 gramų | rauginti kopūstai |
Autorės receptas
Pasirodo Lietuvos dvaras 19 - 20 a. garsėjo savo sūrinėmis. Šiandien daugelis sūrių tradicijų užmiršta, bet mažosios sūrinės pamažu jas atgaivina. Vienas iš tokių - brinzos sūris. Juo ir įdariau kiaulienos nugarinę. Išties bajoriškas patiekalas :).
Populiariausi receptai šią savaitę
-
Kiaulienos karka
-
Jautiena gurmanams
-
Jautienos didkepsnis su pistacijomis
-
Blynai su paprika, pomidorais ir kumpiu
-
Karamelizuotas keptas kumpis
-
Orkaitėje apkeptos kiaulių kojos
-
Mėsos - bulvių apkepas
-
Veršienos šašlykas
-
Spanguolinis šašlykas
-
Kotletai su daržovių įdaru
-
Faršo apkepas su daržovėmis
-
Veršienos kepenėlių troškinys
-
Šašlykas "Geras apetitas"
-
Žiedinių kopūstų apkepas
-
Rūkytas kumpis, keptas folijoje
-
Ūkininko suktinukas
-
Lengvi kiaulienos kepsneliai
-
Kiaulienos kotletai su sūriu
-
Pusryčių blynai su mėsa ir kukurūzais
-
Strėvos suktinis
Kiaulienos nugarinė įdaryta brinzos sūriu
![](/app/assets/img/iki-logo-2.png)
- Paruošimo laikas:
- Porcijų skaičius: 5
-
Kiaulienos nugarinė,
1 kilogramas -
Bulvės, mažos,
1 kilogramas -
Čiobreliai, šakelės,
1 arbatinis šaukštelis -
Česnakas,
2 skiltelės -
Džiovintas raudonėlis,
1 arbatinis šaukštelis -
Petražolės, šakelės,
1 saujelė -
Brinza sūris,
100 gramų -
Saulėje džiovinti pomidorai,
100 gramų -
Obelių aliejus, rapsų,
150 mililitrų -
Druska,
1 žiupsnelis -
Rauginti kopūstai,
500 gramų - Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt
Supjaustome kubeliais sūrį, džiovintus pomidorus, sviestą ir petražoles. Viską sumaišome ir sudedame į nugarinėje padarytą kišenę. Dedame į kepimo rankovę, surišame ir kepame apie 1 val. (pusvalandį kepu 200 °C temperatūroje, po pusvalandžio sumažinu iki 180 - 170 °C).
Išverdu nedideles bulvytes su lupenomis (verdu trumpai, apie 15 min.), nulupu, apibarstau raudonėliu, čiobreliu, aptepu aliejumi ir dedu kepti į orkaitę likus 20 min. iki kepsnio kepimo pabaigos.
Garnyrui puikiai tiko troškinti kopūstai rapsų aliejuje.
Autorės receptas
Pasirodo Lietuvos dvaras 19 - 20 a. garsėjo savo sūrinėmis. Šiandien daugelis sūrių tradicijų užmiršta, bet mažosios sūrinės pamažu jas atgaivina. Vienas iš tokių - brinzos sūris. Juo ir įdariau kiaulienos nugarinę. Išties bajoriškas patiekalas :).