Stirnienos kumpis

AUTORIUS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val

INGREDIENTAI:

1 valgomasis šaukštas	juodieji pipirai (žirneliais)
2 valgomieji šaukštai	aitriosios paprikos (malti)
1 arbatinis šaukštelis	kmynai
1 arbatinis šaukštelis	šalavijas
1 arbatinis šaukštelis	acto
4 vienetai	svogūnai (pjaustyti)
4 vienetai	lauro lapų (lapais)
6 skiltelės	česnakas
1 arbatinis šaukštelis	juodieji pipirai (žirneliais)
1 vienetas	cinamonas (lazdelė)
0.7 litro	raudonas vynas
šiek tiek	majonezas
2 vienetai	obuoliai
2 vienetai	bulvių
1 vienetas	morkos

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val

įtriti kumpį pipirų, kmynų, šalavijų ir acto mišiniu. Kelias valandas kepsnį palikti marinate iš nurodytųjų produktų. Padėti į šaldytuvą 2-3 dienoms, retkarčiais apversti. Nusausinti kumpį, gerai apkepti (iki rudumo) orkaitėje aptepus jį majonezu. Nupilti riebalus. Supilti butelį raudono vyno. Uždengti ir lėtai kepti 140-160 C temperatūros orkaitėje. Įdėti porą svogūnų, morkų, obuolių ir vieną ar dvi bulves. Įpilti, jei reikia, daugiau vyno ar vandens, kad liktų toks pat skysčio lygis. Kepti kol daržovės ir kepsnys bus minkšti.

Populiariausi receptai šią savaitę

Name: Stirnienos kumpis
Total time: 1 h
Ingredients: 1 valgomasis šaukštasjuodieji pipirai(žirneliais); 2 valgomieji šaukštaiaitriosios paprikos(malti); 1 arbatinis šaukšteliskmynai; 1 arbatinis šaukštelisšalavijas; 1 arbatinis šaukštelisacto; 4 vienetaisvogūnai(pjaustyti); 4 vienetailauro lapų(lapais); 6 skiltelėsčesnakas; 1 arbatinis šaukštelisjuodieji pipirai(žirneliais); 1 vienetascinamonas(lazdelė); 0.7 litroraudonas vynas; šiek tiekmajonezas; 2 vienetaiobuoliai; 2 vienetaibulvių; 1 vienetasmorkos

Stirnienos kumpis

Komentarai: 3

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Apie 1 val.

Ingredientai:

Juodieji pipirai, žirneliais, 1 valgomasis šaukštas
Aitrioji paprika, malti, 2 valgomieji šaukštai
Kmynai, 1 arbatinis šaukštelis
Šalavijas, 1 arbatinis šaukštelis
Actas, 1 arbatinis šaukštelis
Svogūnai, pjaustyti, 4 vienetai
Lauro lapai, lapais, 4 vienetai
Česnakas, 6 skiltelės
Juodieji pipirai, žirneliais, 1 arbatinis šaukštelis
Cinamonas, lazdelė, 1 vienetas
Raudonas vynas, 7/10 litro
Majonezas
Obuoliai, 2 vienetai
Bulvės, 2 vienetai
Morkos, 1 vienetas
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Gaminimo eiga:

Gairės: stirniena, stirnienos patiekalai, žvėrtienos patiekalai, keptas stirnos kumpis, Orkaitėje, Kepsniai, antrieji, Raudona mėsa, stirnienos kumpis receptai, kiaulienos kumpio kepsnys, stirnienos kumpio marinavimas, zvierienos kepimas, keptas zverienos kumpis

Reklama:

Komentarai (3)

Arvydas 2019-01-07 15:39

Marinuojant stirnieną su actu, skonis gaunasi kaip kepenėlių. Tikrai acto nepatariu. geriau marinuoti obuolių ar kitose rūgštesnėse sultyse.
Gintautas 2011-01-23 20:43

bandysiu gaminti