Veršienos pjausniai

AUTORIUS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val

INGREDIENTAI:

800 gramų	veršiena
50 gramų	taukai (kiaulių)
1.5 valgomojo šaukšto	sviestas (tirpintas)
3 vienetai	rauginti agurkai
1 vienetas	citrinos
1 vienetas	kiaušiniai
šiek tiek	juodieji pipirai
2 vienetai	lauro lapų (lapeliai)
šiek tiek	džiūvėsėliai
šiek tiek	druska
šiek tiek	petražolės
šiek tiek	pienas

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val

Mėsa supjaustoma skersai skaidulų, pamušama kūjeliu, apibarstoma druska, sumaišyta su prieskoniais, pavilgoma su trupučiu pieno išplaktame kiaušinyje, pavoliojama džiūvėsėliuose ir kepama riebaluose. Pjausniai tiekiami pašildytame pusdubenyje, užpilti sviestu. Ant kiekvieno uždedama po griežinėlį citrinos ir rauginto ar marinuoto agurko. Atskirai tiekiama keptų bulvių, troškintų morkų. Puošiama petražolės šakele.

Populiariausi receptai šią savaitę

Name: Veršienos pjausniai
Total time: 1 h
Ingredients: 800 gramųveršiena; 50 gramųtaukai (kiaulių); 1.5 valgomojo šaukštosviestas(tirpintas); 3 vienetairauginti agurkai; 1 vienetascitrinos; 1 vienetaskiaušiniai; šiek tiekjuodieji pipirai; 2 vienetailauro lapų(lapeliai); šiek tiekdžiūvėsėliai; šiek tiekdruska; šiek tiekpetražolės; šiek tiekpienas