Bulvių suflė

AUTORIUS:

Paruošimo laikas: Apie 20 min

INGREDIENTAI:

1 kilogramas	bulvių
70 gramų	sviestas
125 gramai	sūris
250 mililitrų	grietinė
0.5 arbatinio šaukštelio	baltieji pipirai
šiek tiek	muskatas (tarkuotas)
4 vienetai	kiaušiniai
0.5 arbatinio šaukštelio	druska

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 20 min

Su lupenomis išvirtas bulves apipilti šaltu vandeniu, dar šiltas nulupti, sugrūsti ir palikti, kad atvėstų. Į bulvių masę sukrėsti sviestą, tarkuotą sūrį, grietinę, suberti pipirus, muskatą ir suleisti trynius. Viską gerai išmaišyti. Kepimo formą ištepti sviestu. Baltymus pasūdyti, išplakti, sukrėsti į bulvių masę ir atsargiai išmaišyti. Masę sukrėsti į formą, išlyginti paviršių. Bulvių suflė į įkaitintą orkaitę ir iškepti. Suflė bus iškepusi, jei įsmeigus medinį smeigtuką, tešla prie jo neprilips. Suflė tiekti karštą, kadangi vėsdama ji greitai sukrenta.

Populiariausi receptai šią savaitę

Name: Bulvių suflė
Total time: 20 min
Ingredients: 1 kilogramasbulvių; 70 gramųsviestas; 125 gramaisūris; 250 mililitrųgrietinė; 0.5 arbatinio šaukšteliobaltieji pipirai; šiek tiekmuskatas(tarkuotas); 4 vienetaikiaušiniai; 0.5 arbatinio šaukšteliodruska