Burgundiškos pupelės

AUTORIUS:

INGREDIENTAI:

750 gramų	šparaginės pupelės
100 mililitrų	raudonas vynas
125 gramai	kiaulienos lašiniai (rūkyti)
250 gramų	morkos
2 vienetai	svogūnai
šiek tiek	žalumynų
šiek tiek	druska
šiek tiek	juodieji pipirai

PARUOŠIMO BŪDAS:

Nuvalytos pupelių ankštys sulaužomos į dvi ar tris dalis, užpilamos trupučiu vandens ir ištroškinamos. Po to į jas supilamas raudonasis vynas, sudedamos atskirai išvirtos ir skridinėliais supjaustytos morkos. Įberiama druskos bei pipirų ir ištroškinama. Suberiami prieskoniniai žalumynai. Lašiniukai supjaustomi kubeliais, truputį keptuvėje paspirginami, po to į juos supilami žiedais supjaustyti svogūnai, kurie taip pat pakepinami. Pupelės ir morkos supilamos į lėkštę, ant viršaus sukrečiami paspirginti lašiniukai ir svogūnai. Prie šio patiekalo galima paduoti keptos mėsos arba bifšteksą.

Populiariausi receptai šią savaitę

Name: Burgundiškos pupelės
Ingredients: 750 gramųšparaginės pupelės; 100 mililitrųraudonas vynas; 125 gramaikiaulienos lašiniai(rūkyti); 250 gramųmorkos; 2 vienetaisvogūnai; šiek tiekžalumynų; šiek tiekdruska; šiek tiekjuodieji pipirai