Baklava

AUTORIUS:

Laima

Porcijų skaičius: 30

Paruošimo laikas: Apie 1 val

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 30

700 gramų	tešla (Filo)
400 gramų	sviestas
250 gramų	graikiniai riešutai
250 gramų	pistacijos
350 gramų	cukrus
1 valgomasis šaukštas	medus
1 valgomasis šaukštas	cinamonas
500 mililitrų	vanduo

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val

Filo" tešlą, atsargiai išvynioti ir uždengti drėgnu rankšluosčiu kad nedžiūtų.
Sviestą ištirpinti. Riešutus sukapoti ir sumaišyti su cinamonu ir 3 šaukštais cukraus.

Kepimo formą ištepti lydytu sviestu, įkloti vieną tešlos lakštą. Šį ištepti plonu sviesto sluoksniu ir ant jo įkloti antrą tešlos lakštą. Taip susluoksniuoti 1/3 tešlos. Paskutinį sluoksnį ištepti sviestu. Ant viršaus suberti pusę riešutų masės ir tolygiai paskirstyti. Užkloti tešlos lapu ir sluoksniuoti dar 1/3 tešlos, tuomet vėl paskirstyti likusius riešutus. Pabaigoje susluoksniuoti likusius tešlos lapus. Pyrago viršų ištepti sviestu.

Aštriu peiliu supjaustyti pyragą rombo formos pyragaičiais. Pjauti iki pat dugno. Kepti apie 40 minučių iš anksto iki 180 °C temp. įkaitintoje orkaitėje.

Kol pyragas kepa į puodą suberti likusį cukrų, užpilti vandeniu ir leisti užvirti. Virti pie 5 min. Sirupą šiek tiek pravėsinti ir įmaišyti medų.

Iškepusį pyragą sulaistyti sirupu ir palikti kambario temperatūroje mažiausiai 4 valandoms arba geriausiai per naktį, kol sirupas visiškai susigers.

Populiariausi receptai šią savaitę

Baklava

Akcijos:

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Rodyti

akcijas

TAIP

Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Porcijų skaičius: 30

Ingredientai:

Tešla, Filo, 700 gramų
Sviestas, 400 gramų
Graikiniai riešutai, 250 gramų
Pistacijos, 250 gramų
Cukrus, 350 gramų
Medus, 1 valgomasis šaukštas
Cinamonas, 1 valgomasis šaukštas
Vanduo, 500 mililitrų
Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt

Gaminimo eiga:

Filo" tešlą, atsargiai išvynioti ir uždengti drėgnu rankšluosčiu kad nedžiūtų.
Sviestą ištirpinti. Riešutus sukapoti ir sumaišyti su cinamonu ir 3 šaukštais cukraus.
Kepimo formą ištepti lydytu sviestu, įkloti vieną tešlos lakštą. Šį ištepti plonu sviesto sluoksniu ir ant jo įkloti antrą tešlos lakštą. Taip susluoksniuoti 1/3 tešlos. Paskutinį sluoksnį ištepti sviestu. Ant viršaus suberti pusę riešutų masės ir tolygiai paskirstyti. Užkloti tešlos lapu ir sluoksniuoti dar 1/3 tešlos, tuomet vėl paskirstyti likusius riešutus. Pabaigoje susluoksniuoti likusius tešlos lapus. Pyrago viršų ištepti sviestu.
Aštriu peiliu supjaustyti pyragą rombo formos pyragaičiais. Pjauti iki pat dugno. Kepti apie 40 minučių iš anksto iki 180 °C temp. įkaitintoje orkaitėje.
Kol pyragas kepa į puodą suberti likusį cukrų, užpilti vandeniu ir leisti užvirti. Virti pie 5 min. Sirupą šiek tiek pravėsinti ir įmaišyti medų.
Iškepusį pyragą sulaistyti sirupu ir palikti kambario temperatūroje mažiausiai 4 valandoms arba geriausiai per naktį, kol sirupas visiškai susigers.

Receptą atsiuntė Laima