2 pakeliai | sausainiai |
500 gramų | vanilinis cukrus |
2 arbatiniai šaukšteliai | želatina |
200 gramų | sviestas |
4 lašai | romas (esencija ( nebūtinai)) |
šiek tiek | vaisiai (mėgstami) |
šiek tiek | cukrus |
Populiariausi receptai šią savaitę
- Šimtalapis su meile
- Kakavinis Napoleonas
- Pyragas su razinomis
- Kaimiškas pyragas
- Morkų pyrgas
- Obuolių pyragas
- Vištienos užkepėlė
- Gedo obuolių pyragas su trupučiu apelsino
- Sluoksniuotos tešlos pyragas su varške, špinatais ir pomidorais
- Gražusis obuolių pyragas
- Obulių pyragas "Tau, mamyte"
- Obuolių pyragas
- Kokosinis obuolių pyragas
- Trapus pyragas su obuolių koše
- Pyragas su lašišos įdaru
- Velykų pyragas
- Kopūstų pyragas su žirniais
- Dviejų sluoksnių pyragas
- Pyragas su kondensuotu pienu
- Svogūnų pyragas
Varkės pyragas
- Paruošimo laikas:
- Porcijų skaičius: 12
-
Sausainiai,
2 pakeliai -
Vanilinis cukrus,
500 gramų -
Želatina,
2 arbatiniai šaukšteliai -
Sviestas,
200 gramų -
Romas, esencija ( nebūtinai),
4 lašai - Vaisiai, mėgstami
- Cukrus
- Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt
Gaminame pagrindą: sutriname sausainius (galima tarkuoti, bet aš naudojau kočėlą) (naudojau "Selga" šokoladinius ir klasikinius), trupinius sudedame į indą ir pilame lydytą sviestą. Patariu sviestą tirpdyti mažesnėmis normomis, kad nebūtų nei per daug, nei per mažai. Tešla turi būti gana lengvai formuojama, nebyrėti.
Tešlą dedame į kepimo formą (geriau nuimamais kraštais ), suformuodami kraštą, kuris sulaikys įdarą ir dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180C. Pakepti 10-15 min. Po to gerai atvėsinti.
Gaminame įdarą: užpilame želatiną pora šaukštų vandens ir paliekame išbrinkti. Paimame reikiamą kiekį vaškės (galima naudoti ir visą kilogramą, tačiau tuomet darykite aukštesnius kraštus pagrindui ir įdėkite daugiau želatinos. Įlašiname romo esencijos ir supilame ištirpintą, atvėsusią želatiną. Masę supilame ant pagrindo.
Ruošiame vaisius/uogas (tai galima daryti kol kepa pagrindas): naudojame kokius tik norime . Aš rinkausi braškes, nes jos atgaivino visą pyragą. Kiekvieną braškę supjausčiau ir išdėliojau ant pyrago. Pagal aprašymą paruošiau "Tortengus" (tai lyg želė, kuri pagerina vaizdą, nes neleidžia vaisiams suvysti) ir su konditeriniu šepetėliu užtepiau ant išdėliotų braškių.
Baigus gaminti, pyragą bent vienai valandai reikėtų palaikyti šaldytuve.