Kepta anties krūtinėlė, pateikiama su burokų griežinėliais, slyvomis, spanguolių padažu
Porcijų skaičius:
4
Paruošimo laikas:
Daugiau nei 1 val
INGREDIENTAI:
Porcijų skaičius: 4
600 gramų | antienos ( ) | |
0.5 stiklinės | apelsinų sulčių | |
0.5 stiklinės | apelsinų žievelės | |
100 gramų | burokėliai | |
100 mililitrų | vanduo (kinkanams) | |
50 mililitrų | sauso raudono vyno | |
20 gramų | džiovintų slyvų | |
20 gramų | spanguolės | |
10 gramų | vyšnios (džiovintos) | |
1 vienetas | cinamonas (lazdelė) | |
2 valgomieji šaukštai | cukrus | |
1 valgomasis šaukštas | cukrus (kinkanams) | |
2 vienetai | kinkanai | |
1 vienetas | anyžiaus ( žvaigždinis) | |
2 vienetai | gvazdikėliai | |
3 lapai | sulteniai | |
3 | burokėliai (lapai) | |
šiek tiek | pipirai | |
šiek tiek | vanduo | |
šiek tiek | balzaminio kremo | |
šiek tiek | druska | |
šiek tiek | alyvuogių aliejaus | |
Papuošimui: | ||
šiek tiek | gražgarstės |
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val
1.
Burokėlį nulupame, apverdame pasūdytame vandenyje apie 5 min. Išpjaustome kvadratėliais.
2.
Slyvas susmulkiname ir verdame su vynu, kol nugaruoja ir sutirštėja. Pagardiname druska, pipirais.
3.
Nutarkuojame apelsino žievelę (be baltos dalies, ji suteikia kartumo) ir išspaudžiame sultis.
4.
Spanguoles ir vyšnias troškiname su gvazdikėliais, cinamonu, žvaigždiniu anyžiumi, cukrumi, apelsino sultimis ir žievele, kol sutirštėja.
5.
Kinkanus pjauname per pusę ir verdame su cukrumi ir vandeniu, kol sutirštėja.
6.
Anties filė pabarstome prieskoniais, odelę supjaustome įpjovimais, nepasiekiant mėsos ir apkepame keptuvėje, pradžioje odele žemyn.
7.
Baigiame kepti orkaitėje ~ 10-20 min., 180-200 °C temperatūroje.
8.
Lėkštę galima puošti balzamiko kremu.
Populiariausi receptai šią savaitę
- Filiukai pataluose
- Eskalopas su pomidorais ir sūriu
- Kepta višta su apelsinais ir razinomis
- Čachochbilis
- Vištiena citrininiame marinate su ryžiais (vienos keptuvės patiekalas)
- Vištienos faršo kukuliai su sūriu
- Glazūruoti viščiukų ketvirčiai
- Vištos blauzdelės jogurto marinate
- Vištienos file džiūvėvėsliuose
- Kalakutienos maltiniai su migdolais
- Laukinis ryžių plovas
- Keri viščiukas
- Kepta vištiena su daržovėmis
- Kotletai pomidorų padaže
- Kepta antiena
- Kalakuto šlaunelės
- Apkepas su vištiena, grybais ir brokoliais
- Makaronai su vištiena, brokoliais ir saulėje džiovintais pomidorais
- Įdarytos paprikos su vištiena
- Kepta žąsis įdaryta kopūstais
Kepta anties krūtinėlė, pateikiama su burokų griežinėliais, slyvomis, spanguolių padažu
Komentarai:
3
Akcijos:
?
Rodyti
akcijas
TAIP
NE
- Paruošimo laikas:
- Porcijų skaičius: 4
-
Antiena, ,
600 gramų -
Apelsinų sultys,
0.5 stiklinės -
Apelsinų žievelė,
0.5 stiklinės -
Burokėliai,
100 gramų -
Vanduo, kinkanams,
100 mililitrų -
Sausas raudonas vynas,
50 mililitrų -
Džiovintos slyvos,
20 gramų -
Spanguolės,
20 gramų -
Vyšnios, džiovintos,
10 gramų -
Cinamonas, lazdelė,
1 vienetas -
Cukrus,
2 valgomieji šaukštai -
Cukrus, kinkanams,
1 valgomasis šaukštas -
Kinkanai,
2 vienetai -
Anyžius, žvaigždinis,
1 vienetas -
Gvazdikėliai,
2 vienetai -
Sulteniai,
3 lapai -
Burokėliai, lapai,
3 - Pipirai
- Vanduo
- Balzaminis kremas
- Druska
- Alyvuogių aliejus
- Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt
- Gražgarstės
- Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt
Gaminimo eiga:
Burokėlį nulupame, apverdame pasūdytame vandenyje apie 5 min. Išpjaustome kvadratėliais.
Slyvas susmulkiname ir verdame su vynu, kol nugaruoja ir sutirštėja. Pagardiname druska, pipirais.
Nutarkuojame apelsino žievelę (be baltos dalies, ji suteikia kartumo) ir išspaudžiame sultis.
Spanguoles ir vyšnias troškiname su gvazdikėliais, cinamonu, žvaigždiniu anyžiumi, cukrumi, apelsino sultimis ir žievele, kol sutirštėja.
Kinkanus pjauname per pusę ir verdame su cukrumi ir vandeniu, kol sutirštėja.
Anties filė pabarstome prieskoniais, odelę supjaustome įpjovimais, nepasiekiant mėsos ir apkepame keptuvėje, pradžioje odele žemyn.
Baigiame kepti orkaitėje ~ 10-20 min., 180-200 °C temperatūroje.
Lėkštę galima puošti balzamiko kremu.
Reklama:
Komentarai (3)
Daugiau receptų
Kraunama daugiau...