Rūpių miltų duona
Porcijų skaičius:
10
Paruošimo laikas:
Daugiau nei 1 val
INGREDIENTAI:
Porcijų skaičius: 10
420 gramų | miltai (rupūs kvietiniai ir rugių (pusė vienų, pusė kitų)) |
30 gramų | mielės |
500 mililitrų | rūgpienis (arba kefyras) |
2 arbatiniai šaukšteliai | cukrus |
1 valgomasis šaukštas | obelių aliejus |
80 gramų | saulėgrąžos (kepintos) |
50 gramų | linų sėmenys |
1 valgomasis šaukštas | moliūgų sėklos |
1 arbatinis šaukštelis | druska |
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val
1.
Mieles ištrinti su druska ir cukrumi, supilti kambario temperatūros rūgpienį (arba kefyrą).
2.
Linų sėmenis, saulėgrąžas ir rupius miltus sumaišyti su aliejumi. Išminkyti vientisą tešlą, uždengti švariu rankšluosčiu ir palikti pusvalandžiui pakilti.
3.
Tešlą padalyti į dvi dalis ir sukrėsti į formas keksams (1,5 l talpos).
4.
Duoną dėti į dar šaltą orkaitę. Įkaitinti orkaitę iki 175 ° temperatūros ir kepti 40 - 50 minučių. Medinių smeigtuku patikrinti ar duona iškepus.
Skanaus!
Rupių grūdų duona buvo valgoma bajorų, kadangi baltai duonai kepti reikėdavo aukštos kokybės miltų, kurie iki XVIII a. pab. laikyti prabangos preke.
Šaltinis: žurnalas "Ji"
Skanaus!
Rupių grūdų duona buvo valgoma bajorų, kadangi baltai duonai kepti reikėdavo aukštos kokybės miltų, kurie iki XVIII a. pab. laikyti prabangos preke.
Šaltinis: žurnalas "Ji"
Populiariausi receptai šią savaitę
- Duoninis biskvitas
- Ciabatta (itališka duona)
- Spelta duona su sėklomis
- Bulvių duona
- Naminė balta duona
- Duonelė su graikiniais riešutais
- Citrinų duona
- Prancūziška duona Brioche
- Naminė bulka su sezamais
- naminė duonelė
- Kopūstų duonelė
- Vatikano duona
- Ruginė duona
- Ruginių miltų bandelės
- Kukurūzų balta duona
- Snieginė duonelė "Krimst-krimst" su pasislėpusiais išdykėliais kankanais
- Mano naminė duona
- Kepta duona "Su skyle"
- Avietiniai keksiukai
- Batonas su banano įdaru
Rūpių miltų duona
Komentarai:
2
Akcijos:
?
Rodyti
akcijas
TAIP
NE
- Paruošimo laikas:
- Porcijų skaičius: 10
-
Miltai, rupūs kvietiniai ir rugių (pusė vienų, pusė kitų),
420 gramų -
Mielės,
30 gramų -
Rūgpienis, arba kefyras,
500 mililitrų -
Cukrus,
2 arbatiniai šaukšteliai -
Obelių aliejus,
1 valgomasis šaukštas -
Saulėgrąžos, kepintos,
80 gramų -
Linų sėmenys,
50 gramų -
Moliūgų sėklos,
1 valgomasis šaukštas -
Druska,
1 arbatinis šaukštelis - Geriausias ingredientų kainas tikrink - akcijos.lt
Gaminimo eiga:
Mieles ištrinti su druska ir cukrumi, supilti kambario temperatūros rūgpienį (arba kefyrą).
Linų sėmenis, saulėgrąžas ir rupius miltus sumaišyti su aliejumi. Išminkyti vientisą tešlą, uždengti švariu rankšluosčiu ir palikti pusvalandžiui pakilti.
Tešlą padalyti į dvi dalis ir sukrėsti į formas keksams (1,5 l talpos).
Duoną dėti į dar šaltą orkaitę. Įkaitinti orkaitę iki 175 ° temperatūros ir kepti 40 - 50 minučių. Medinių smeigtuku patikrinti ar duona iškepus.
Skanaus!
Rupių grūdų duona buvo valgoma bajorų, kadangi baltai duonai kepti reikėdavo aukštos kokybės miltų, kurie iki XVIII a. pab. laikyti prabangos preke.
Šaltinis: žurnalas "Ji"
Reklama:
Komentarai (2)
-
rasa
2014-04-30 10:38
Pavadinime klaidas galima istaisyti?
Daugiau receptų
Kraunama daugiau...