Riešutų duona su lęšiais, pievagrybiais ir prieskoninėmis žolelėmis

AUTORIUS:

Eglė

Porcijų skaičius: 6

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 6

2 valgomieji šaukštai	alyvuogių aliejaus
2 skiltelės	česnakas
1 vienetas	svogūnai
2 vienetai	salierai ( lapkočiai )
225 gramai	lęšiai (raudoni)
225 gramai	riešutai (Graikinių, anakardžio, bertoletijų)
115 gramų	džiūvėsėliai ((duonos))
0.5 arbatinio šaukštelio	druska
0.5 arbatinio šaukštelio	pipirai (juodi)
2 arbatiniai šaukšteliai	rozmarinas
šiek tiek	paprika (aitrioji)
4 valgomieji šaukštai	petražolės
2 vienetai	kiaušiniai
115 gramų	sūris (čederio)
150 mililitrų	pomidorų pasta
15 gramų	sviestas
115 gramų	pievagrybiai
1 vienetas	levandos

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val

Orkaitę įkaitinti iki 190°C temperatūros. Keptuvėje įkaitinti aliejų ir pakepinti česnakus, svogūnus bei salierus, kol suminkštės. Iškrėsti į didelį dubenį ir sumaišyti su lęšiais, riešutais, džiūvėsėliais, kiaušiniais, sūriu ir pomidorų tyre. Įberti druskos, pagardinti pipirais, aitriąja paprika ir rozmarinu, bei smulkintomis petražolėmis.
Į kepimo formą patiesti kepimo popieriaus lapą. Sviestu ištepti formos dugną, sudėti smulkiai supjaustytus pievagrybius, ant jų sukrauti lęšių ir riešutų mišinį. Paspaudyti, išlyginti ir uždengti formą folija. Kepti orkaitėje 1 val. 20 min. arba kol sukietės.
Iškepusią riešutų duoną išimti iš orkaitės ir išversti ją apačia į viršų į lėkštę. Nuimti kepimo popierių. Papuošiau petražole ir levandos šakele.

Skanaus.